Ces iles qui refusent la malbouffe occidentale

Les points chauds touristiques locaux dans certaines îles du Pacifique Sud ne serviront plus les pizzas, les hot-dogs, les hamburgers et les bonbons sucrés dans une pellicule plastique - la malbouffe occidentale typique - pour favoriser des habitudes alimentaires plus saines chez les personnes qui y vivent. Le gouvernement espère que l'interdiction de la malbouffe aidera les gens à soutenir les agriculteurs locaux et à cesser de nourrir les coffres des entreprises américaines de malbouffe.

Torba à Vanuata (répartis sur environ 13 îles) a une population d'environ 10 000 personnes, dont beaucoup sont des agriculteurs, mais des sites touristiques fournissent aux gens du pays et aux touristes dans la région des aliments de commodité au lieu des fruits et légumes cultivés localement . Les taux d'obésité dans les îles du Pacifique ont également été en plein essor, ce qui a entraîné un fardeau financier supplémentaire. Pour lutter contre cet effet, les bungalows touristiques et les réunions de villes serviront désormais des citrons frais, des noix de coco, des fruits de mer et d'autres spécialités locales et saines. "Nous voulons interdire toute autre malbouffe de cette province", a déclaré Luke Dini, président d'un conseil municipal. La province ne reçoit qu'un million de touristes par an, principalement des Européens, mais les choix alimentaires actuels ruinent la santé locale. Vanuata n'est également qu'un domaine dans le Pacifique qui est affecté. Il y a environ 10 millions de personnes dans tout le Pacifique et les taux de diabète et d'obésité deviennent absurdes. La zone ne peut tout simplement pas se permettre des machines de dialyse et d'autres traitements pour l'épidémie croissante. «Imaginez si 75 millions d'Américains ont eu un diabète - c'est l'ampleur de l'épidémie dont nous parlons à Vanuatu», a commenté Roger Magnusson, professeur de droit de la santé et de gouvernance à Sydney Law School en Australie.

Les experts disent que la hausse des taux d'obésité dans les îles du Pacifique est principalement due à un changement de l'alimentation typique de la culture des racines de la culture, plutôt que des aliments riches en calories sucrés. Cela s'est produit dans presque toutes les cultures qui se déplacent vers le régime américain standard. Même dans les endroits où les gens vivent souvent au cours de 100 ans, les générations les plus récentes - qui consomment un régime plus comme les Américains - sont plus jeunes et deviennent malades plus tôt.

Il est arrivé aux Amérindiens, aux tribus de l'Amérique centrale et du Sud, et presque partout dans le monde où les gens ont commencé à manger des «Plats malsains» au lieu de leur cuisine locale. Les gens du Pacifique mangent traditionnellement: Les légumes-racines et les tubercules, tels que le taro (également connu sous le nom de cocoyam), les patates douces et les ignames, tous incroyablement sains et pleins de fibres, de vitamines et de minéraux. Les noix de coco - une incroyable super nourriture Les agrumes - une excellente source de vitamine C et d'autres vitamines Fruits de mer - une source d'oméga 3 et d'autres nutriments Algues - un autre super-aliment connu pour prévenir le cancer et réguler la thyroïde Une gamme de verts feuillus - important pour les nombreux phytonutriments qu'ils contiennent, ainsi que les fibres pour vous aider à vous sentir plein Espérons que la nouvelle interdiction de la malbouffe aidera les gens à revenir à un régime non occidentalisé et à retrouver leur santé.