Une étude conclut qu'un jeûne de 72 heures peut régénérer l'ensemble du système immunitaire

Il existe depuis longtemps une controverse entourant les avantages potentiels ou les dangers du jeûne.

D'une part, les partisans du jeûne soulignent les nombreux avantages que le jeûne procure. Cela inclut la promotion de la perte de poids, la normalisation de la sensibilité à l'insuline, l'abaissement des taux de triglycérides dans le corps et le ralentissement des signes du vieillissement. Il existe un certain nombre de «plans de jeûne» allant du jeûne intermittent qui dure en moyenne de 14 à 18 heures à des plans à plus long terme qui s'abstiennent de consommer des aliments solides pendant 2 à 3 jours. Chacun dit avoir ses propres avantages et défis, offrant des options pour tout le monde.

De nombreux nutritionnistes et professionnels de la santé affirment que le jeûne n'est rien d'autre qu'une tendance non soutenue et comporte un certain nombre de risques pour la santé qui devraient être pris en compte. Ils soulignent la perte de nutriments pendant le temps passé à jeun, car elle limite non seulement la consommation d'aliments malsains, mais aussi ceux dont notre corps a besoin, y compris les fruits, les légumes, les protéines maigres et les graisses saines. En outre, ils soutiennent que le jeûne entraîne souvent une reprise de la prise de poids, ce qui entraîne un gain de poids global par opposition à la perte de poids recherchée.

Une nouvelle recherche de l'Université de Californie du Sud présente une découverte fascinante, mettant à nouveau le débat sur le devant de la scène. L'équipe a réuni un groupe de participants et leur a demandé, dans les premières étapes, de jeûner pendant 2 à 4 jours sur une période de 6 mois. Pendant ce temps, ils ont été témoins de changements incroyables. Les participants ont vu une diminution notable de la production de l'enzyme PKA, une hormone qui a été associée à un risque accru de cancer et de croissance tumorale. De plus, le système immunitaire des participants a semblé être complètement refait.

Le professeur Valter Longo, PhD, chercheur de l'étude a exprimé sa surprise avec les résultats de l'étude, déclarant, "Ce que nous avons commencé à remarquer dans notre travail humain et animal est que le nombre de globules blancs diminue avec un jeûne prolongé. Ensuite, lorsque vous ré-alimentez, les cellules sanguines reviennent. Nous avons donc commencé à penser, d'où vient-elle? "

Les résultats peuvent être très prometteurs pour ceux qui sont sensibles à la maladie, qui reçoivent actuellement des traitements de chimiothérapie ou simplement pour notre population vieillissante. La recherche a montré que l'acte de jeûner déclenché un interrupteur à retourner dans le corps, le signalant de commencer une régénération du système hématopoïétique à base de cellules souches. Il a forcé le corps à utiliser ses réserves de glucose, de gras et de cétones, et a également commencé à décomposer un grand nombre de globules blancs. La perte de globules blancs a marqué le corps pour, à son tour, régénérer de nouvelles cellules du système immunitaire.

Le professeur Longo a expliqué: «Lorsque vous mourez de faim, le système essaie d'économiser de l'énergie, et l'une des choses qu'il peut faire pour économiser de l'énergie est de recycler un grand nombre de cellules immunitaires inutiles, en particulier celles qui peuvent être endommagées. Cela signifierait que selon les résultats de l'étude, le processus de jeûne pendant 72 heures, suivi d'un ré-alimentation avec un régime alimentaire sain et axé sur la nutrition, peut, essentiellement, fournir à ceux qui luttent avec un nouveau système immunitaire.

Bien que les avantages possibles méritent certainement d'être examinés plus en profondeur, les professionnels de la santé préviennent qu'une étude plus poussée est nécessaire avant de considérer cette option comme une option médicale définitive. Le co-auteur de l'étude, Tanya Dorff, MD, professeur adjoint de médecine clinique à l'USC Norris Comprehensive Cancer Center and Hospital, a déclaré: "Alors que la chimiothérapie sauve des vies, elle provoque des dommages collatéraux importants au système immunitaire. Les résultats de cette étude suggèrent que le jeûne peut atténuer certains des effets nocifs de la chimiothérapie. Plus d'études cliniques sont nécessaires, et une telle intervention diététique devrait être entreprise seulement sous la direction d'un médecin. "